人才資源培育
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人才管理策略
選才
- 依照公司經營策略,招募合適職能之人才。
- 掌握人力市場趨勢,推廣雇主品牌、活用中高齡人才。
用才
- 包容員工多元性及尊重員工人權,並確保用人及薪酬制度平等。
- 制定與工作目標相結合的績效管理制度,並公開獎勵績優員工。
育才
- 依職級和部門規劃教育訓練、輪調制度和獎勵進修補助,提升員工職能潛力。
- 定期與同異業共同交流、拓展視野。
留才
- 以新東陽品牌價值——「美味、品味、人情味」,提升同仁連結度與使命感。
- 推動職場友善與員工關懷。
- 建立職涯升遷發展機制。
人才招募與結構
GRI 2-7、GRI 2-8
新東陽依照公司經營策略持續晉用與培育人才,以「中高齡人才活用」為中高年齡層設計專屬職務與內容,建構多元與友善的工作環境。 2025年新東陽員工總人數為1,073人,男、女性佔比分別為34%、66%。
員工分佈
| 年份 | 2023 | 2024 | 2025 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 性別 | 男性 | 女性 | 總計 | 男性 | 女性 | 總計 | 男性 | 女性 | 總計 |
| 員工總人數 | 357 | 721 | 1,078 | 349 | 721 | 1,070 | 347 | 726 | 1,073 |
| 永久聘僱員工人數 | 357 | 721 | 1,078 | 349 | 721 | 1,070 | 347 | 726 | 1,073 |
| 臨時員工人數 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 無時數保證的員工人數 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 全職員工人數 | 304 | 585 | 889 | 297 | 562 | 859 | 289 | 565 | 854 |
| 兼職員工人數 | 53 | 136 | 189 | 52 | 159 | 211 | 58 | 161 | 219 |
*註2:員工人數統計涵蓋本報告書報導邊界之76個營運據點。
- 依勞基法建立完整人事規章
- 明確職務分工與職級制度
- 提供內部升遷與輪調機會
- 多元招募管道
- 標準化甄選流程(履歷、面試、適性評估)
- 落實適才適所配置
- 建立不同部門KPI績效指標
- 每年定期績效評估
- 考核結果連結獎金與升遷
- 設置考核獎懲制度
- 新人訓練(公司文化、產品知識、服務流程)
- 在職訓練(專業技能、食品安全)
- 主管領導與管理培訓
- 建立推動持續學習機制
- 落實職業安全衛生管理
- 定期安全教育訓練
- 建立食品衛生與品質控管制度
- 提供安全工作環境與防護措施
- 禁止性別、年齡等歧視
- 提供公平就業機會
- 建立多元友善職場環境
- 設置員工中訴管道
- 每年定期進行員工滿意度調查
- 強化內部溝通資訊透明
- 薪資結構:底薪+續效獎金+年終獎金
- 三節獎金
- 勞健保與退休金提撥
- 員工產品購物優惠與折扣
- 員工聚餐、尾牙活動
- 員工旅遊
- 提供工作與生活平衡措施
守護人情味的幕後英雄:新東陽「服務天使」
新東陽選拔服務滿三年且表現卓越的同仁參與台灣連鎖暨加盟協會(TCFA)主辦的「服務天使獎」,這些服務天使在全台各個角落守護新東陽最引以為傲的人情味。
| 服務天使歷年獲獎紀錄 | |||
|---|---|---|---|
| 年度 | 營運據點 | 服務天使 | 獲獎說明 |
| 2025 | 新竹門市 | 何軒 | 代表第一線門市同仁,以親切服務傳遞品牌溫暖。 |
| 管理課 | 游秀貞 | 展現後勤管理的嚴謹與效率。 | |
| 2024 | 台灣特色商品館 | 邱奕勳 | 於特色商品館服務,致力於提升旅客的購物體驗。 |
| 門市營運部 | 湯玉英 | 在營運管理層面默默付出,建構高品質的服務網絡。 | |
| 2023 | 財務 | 郭月香 | 於特色商品館服務,致力服務逾 46 年,由門市基層轉任財務,推動提貨券電腦化及保全收款流程,大幅優化收銀稽核效能並降低風險。於提升旅客的購物體驗。 |
| 林森門市 | 葉喬凱 | 主動服務視障顧客,不僅耐心解說商品細節,更親自陪同行動不便的客戶回工作地,實際行動實踐平權服務。 | |




公開表揚
2025年共17位同仁獲頒公司致贈20年資獎項鼓勵,傑出店長更獲得海外見學機會。




人才培育與發展
新東陽各部門每年推行人才年度訓練計畫,使員工更適應其職並發揮潛能。2025年外部培訓時數約佔37%。於自我進修方面,新東陽鼓勵員工提升外語能力及最高學歷,制定「外語檢定獎勵辦法」及「員工在職期間學歷變更核敘辦法」,強化新東陽整體人才培訓績效量能。
教育訓練措施與管理體系
2023-2025【大園廠】在職人才培育
培育面向
永續人才核心素養培訓——TTQS培訓
培訓方案說明
由總經理親自領軍,結合勞動部勞動力發展署「企業人力資源提升計畫」,導入「人才發展品質管理系統 (TTQS)」。建構一套嚴謹的教育訓練體系,讓永續觀念與專業技能融入員工的職涯發展。
培訓成果
榮獲多項永續獎項,涵蓋:
永續人才培育
新東陽深信「美味,可以傳承|永續,更要實踐」,面對氣候變遷與永續轉型之挑戰,我們將核心價值「ICAS」(誠信、創新、靈活、永續)導入永續意識,轉化與實踐永續人才培育具體行動。
新東陽永續人才培育策略與成果
2025 年正式啟動第一屆「企業永續管理師」永續人才賦能計畫,由總經理親自領軍,展現高層帶動全公司由上而下推動綠色變革的決心,2025年累積共 23人取得「企業永續管理師證照」。

高層領軍由上而下導入綠色轉型培訓
推行台灣永續能源研究基金會TAISE「企業永續管理師」認證培訓課程,由總經理親自帶領跨部門之中高階主管與關鍵同仁受訓,更率先考取永續管理師證照,帶動全公司永續學習風氣。

員工永續成果具體實踐
為使員工感受永續佳績,同仁們於「2025 亞太永續博覽會」接受 TAISE 董事長簡又新大使親自授證。這榮譽肯定新東陽在永續職能轉型的行動力,更是我們對社會責任的具體實踐。

實質福利激勵專業
為鼓勵同仁精進永續職能,建立「永續證照職務加給」獎勵機制,獎勵已考取證照之同仁。具體將專業能力與職務待遇掛鉤,以此轉化為職涯成長的動能。
接班人發展計畫建置與關鍵人才盤點
新東陽為提升關鍵人才培育量能,建置「接班人發展計畫」機制,強化管理階層實務能力。
接班人發展計畫人才發展流程圖
建構知識傳承與核心技能培訓機制
培訓與經驗傳承流程圖
新東陽除培訓關鍵人才外,亦規劃內部知識及經驗傳承機制,藉由結合外部專業資源與內部管理機制,建立系統化的技能轉移路徑,同步提升本公司「人力資本開發」及「專業經驗傳承」量能。
培訓與經驗傳承實施概況
門市三大節慶商品訓練
門市5天OJT在職訓練
新人共識訓練
產學與建教合作計畫
新東陽提供餐飲科系在校學生累積實務經驗的管道,累計已與 11 所學校合作,共累積培訓 638 位學生。針對表現優良的學生,不僅頒發優異或全勤獎學金外,更提供畢業後留任的機會。2025 年新參與計畫之學生為27 位,未來新東陽將持續參與相關計畫,協助學生職涯接軌,並為食品產業人才培育盡一份心力。
| 蒐集項目 | 2023年 | 2024年 | 2025年 |
|---|---|---|---|
| 合作計畫類型 | 建教合作 / 產學攜手合作、校外實習 | ||
| 合作學校總數 | 累計 8 所 | 累計 9 所 | 累計 11 所 |
| 合作學校 | 中山工商、屏東大學(有兩校區)、正修大學、景文技術學院、育達科技大學、致理科技大學、德明技術學院、醒吾科技大學、敏實科技大學、開南大學、東泰高中 | ||
| 年度培訓學生數 | 35 位+15 位(桃機僑生) | 20 位+5 位(桃機僑生) | 25位+2 位(桃機僑生) |
| 累計培訓學生數 | 586 | 611 | 638 |
| 合作對象系所 | 行銷、流通、企管、國貿、餐飲 | ||
| 實習/見習地點 | 國道服務區、門市、機場商場 | ||
| 獎勵方案內容 |
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| 留任激勵機制 | 畢業後留任年資合併計算 | ||
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