綠色工廠是指在生產產品時，同時管理能源、溫室氣體、水資源及廢棄物的工廠。新東陽大園廠於2018年取得台灣綠色工廠標章，成為台灣食品業第一家取得綠色工廠標章的企業。根據《2025新東陽永續報告書》，新東陽2025年的主要環境成果包括：

• 台灣76個營運據點完成溫室氣體盤查。
• 大園廠溫室氣體排放量較2016年降低31.19%。
• 空調設備改善後，每年節省約78.6萬度電。
• 水資源循環再利用量約3,100公噸，回收率達43%。
• 廢棄物再利用量達1,479.71公噸，再利用率達75.14%。

綠色工廠是什麼？

綠色工廠不是把工廠漆成綠色，而是同時兼顧「綠色廠房」與「清潔生產」的工廠。依台灣綠色工廠標章制度，申請工廠必須採取雙軌並行方式，符合綠建築及清潔生產的相關評定要求，兩項條件缺一不可。其中，綠建築著重廠房在節能、節水、環境及空間設計等面向的表現；清潔生產則關注產品製造過程中的能源、原物料、水資源、溫室氣體及廢棄物管理，並強調持續改善生產活動對環境造成的影響。綠色工廠標章並非所有工廠都必須取得的強制性認證，而是由政府推動、企業自願申請的標章制度，目的在鼓勵產業主動改善廠房與製程，逐步推動綠色轉型及ESG永續升級。食品工廠在進行原料處理、烹調、冷卻、清洗、包裝及冷藏時，會使用電力、燃料和水，也會產生包材、食物殘渣及其他廢棄物。因此，判斷一座工廠是否具備綠色生產成果，不能只看環保口號，而要檢視制度要求、實際行動及可查證的數據。

新東陽的綠色工廠在哪裡？

新東陽綠色工廠位於桃園市大園區，主要生產肉鬆、肉乾、香腸及其他食品。新東陽大園廠於2018年取得綠色工廠標章，並持續進行能源監測、設備改善、溫室氣體盤查、水資源循環及廢棄物再利用。取得標章不是環保工作的終點。工廠仍須持續記錄數據、檢查設備及追蹤每一項改善行動的成果。

用數據看懂新東陽的綠色生產

1. 大園廠碳排放量較2016年降低31.19%

2025年，新東陽大園廠的溫室氣體排放量，與2016年相比降低約2,603.198公噸二氧化碳當量，減量率為31.19%。

「二氧化碳當量」是計算溫室氣體排放量的共同單位，可以把不同種類的溫室氣體換算成相同標準，方便比較。這項數據顯示，大園廠2025年的排放量約為2016年的68.81%。

2. 空調改善每年節省約78.6萬度電

新東陽推動空調設備改善後，估計每年節省約786,000度電，節電率達41.6%。換句話說，改善後的空調用電量約為改善前的58.4%。工廠透過設備更新及能源監測，記錄空調與生產設備的用電情形。當系統發現用電異常時，工作人員可以進一步檢查設備及調整運轉方式。

⬆新東陽綠色工廠天然氣發電機組

3. 水資源回收率達43%

2025年，新東陽實施水資源循環再利用，全年回收水量約3,100公噸，回收率達43%。以重量計算，1公噸水約等於1,000公升，因此3,100公噸水約為310萬公升。回收水須依用途進行處理及水質檢測，確認符合使用條件後，才能再次運用於適合的製程或作業。

4. 廢棄物再利用率達75.14%

2025年，新東陽廢棄物再利用量達1,479.71公噸，再利用率為75.14%。

這代表每100公斤納入統計的廢棄物中，約有75.14公斤進入再利用流程，其餘約24.86公斤依不同廢棄物性質進行處理。工廠會先將廢棄物分類，再依種類採取回收、再利用或其他合適的處理方式。

食品安全與環境管理如何同時進行？

食品工廠必須先符合食品安全、清潔及衛生規定，再推動水資源循環、設備節能及廢棄物再利用。新東陽大園廠從五個方向進行管理：

1. 記錄設備及生產流程的用電量。
2. 更新空調及相關耗能設備。
3. 盤查溫室氣體排放來源與排放量。
4. 檢測回收水水質，再依適合用途循環使用。
5. 依廢棄物種類進行分類及再利用。

每一項行動都需要留下紀錄，才能比較不同年度的變化，而不是只用「環保」兩個字來說明成果。

綠色工廠和我們有什麼關係？

工廠使用數據管理能源與水資源，我們在生活中也可以用數字檢查自己的環保行動。例如：

• 每天少使用1個一次性飲料杯，一年可少使用365個。
• 每週自備購物袋1次，一年可少使用約52個塑膠袋。
• 每週安排1次冰箱食材整理，一年可進行52次食物盤點。

環境行動只要能記錄，就能知道自己做了多少，也能設定下一個目標。

從安心食品到綠色生產

新東陽大園廠自2018年取得綠色工廠標章後，持續以能源、水資源、溫室氣體及廢棄物數據追蹤環境表現。

2025年的主要成果為：

• 大園廠碳排放量較2016年降低31.19%。
• 空調改善每年節省約78.6萬度電。
• 水資源回收率達43%。
• 廢棄物再利用率達75.14%。

綠色工廠不只是一項標章，而是持續記錄、比較及改善的過程。新東陽希望在守護食品安全的同時，也用可查證的數據，呈現每一步綠色生產成果。

⬆新東陽綠色工廠回收水快濾處理槽

常見問題

Q1：新東陽何時取得綠色工廠標章？

新東陽大園廠於2018年取得綠色工廠標章，為台灣食品業第一家取得該標章的企業。

Q2：新東陽2025年的碳排放改善成果是多少？

新東陽大園廠2025年的溫室氣體排放量，與2016年相比降低約2,603.198公噸二氧化碳當量，減量率達31.19%。

Q3：新東陽一年節省多少電？

新東陽完成空調設備改善後，估計每年節省約786,000度電，節電率達41.6%。

Q4：新東陽回收多少水資源？

2025年水資源循環再利用量約3,100公噸，相當於約310萬公升，回收率達43%。

Q5：新東陽的廢棄物再利用率是多少？

2025年廢棄物再利用量為1,479.71公噸，再利用率達75.14%。

Q6：這些數據的資料來源是什麼？

本文數據取自《2025新東陽永續報告書》，統計範圍依各項指標分為新東陽台灣營運據點及新東陽大園廠。

Q7：綠色工廠標章是強制申請嗎？

不是。綠色工廠標章是由政府推動、企業自願申請的鼓勵性制度，目的是引導產業改善廠房與生產製程，朝綠色轉型及永續經營發展。

⬆新東陽綠色工廠戰情室